Dracula's Ghost Riders Club

Welcome Ghost Riders

THE MENU

by Thomas Sassier

 

STARTERS


CAESAR SALAD
lettuce heart / parmesan / croutons

QUINOA SALAD
avocado / beetroot / spinach

TRUFFLED EGG “COCOTTE”
truffle cream / egg parfait / melba toast

BURRATA DI BUFALA
confit tomatoes / basil / melba toast

TUNA “VENTRESCA” IN OLIVE OIL
toasted bread

SMOKED SALMON
ratte potato / crème fraîche

TUNA TARTARE
lemon / olive oil / capers / chive

BEEF TARTARE
smoked egg yolk / crispy parmesan / fried capers



SOUP

SCALLOPS VELOUTE
toastes seeds


PASTA

TRUFFLED FETTUCINE
parmesan cream / fresh truffle

 

PACCHERI
tomatoes / basilSEASIDE


SEA SIDE

WHOLE LOBSTER THERMIDOR 500g
spinach / mushrooms

 

TURBOT MEUNIERE
glazed vegetables / parsley


MEAT

BEEF FILET
nature, béarnaise or sauce poivre / roasted baby potatoes / braised chicoree

 

BRAISED BEEF CHEEKS
smooth mousseline / sour apples

 

CÔTE DE VEAU “MAÎTRE D’HOTEL” 250g
roasted baby potatoes / carrots


CHEESE

RADICCHIO / FOURME D’AMBERT / QUINCE
melba toast


DESSERTS

 

COPPA ROSSA
vanilla ice cream / double cream / berries / meringue

 

CHEESE CAKE
sablé biscuit / berry glacage

 

APPLE “TATIN”
hazelnut crumble / vanilla caramel / crème fraîche

 

THE SGROPPINO OF DRACULA
vodka / prosecco / lemon sorbet

 

AFFOGATO
coffee / vanilla ice cream


CHAMPAGNE 75cl

Ruinart | Brut & Rosé

Dom Pérignon | Brut & Rosé

Krug, Grande Cuvée | Brut

Krug | Rosé

Louis Roederer | Cristal | Brut

Louis Roederer | Cristal | Rosé

Perrier- Jouët | Blanc des Blancs | Brut

Perrier-Jouët Belle Epoque | Brut

 

CHAMPAGNE 150cl

Moët & Chandon | Grand Vintage 2006 | Brut

Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 | Brut

Dom Pérignon 2009 | Brut

Krug, Grande Cuvée | Brut

 

CHAMPAGNE 300cl

Krug, Grande Cuvée | Brut

Louis Roederer | Cristal 2006 | Brut

Moët & Chandon | Brut Imperial

Perrier-Jouët Belle Epoque 2006 | Brut

 

WHITE

2017 Georg Schlegel | Riesling Silvaner Jenins | Grisons 

2016 Castello di Morcote | Bianco di Merlot | Ticino (DOC) 

2017 H. Badoux | Les Murailles Aigle | Chablais | Vaud 

2017 Azienda Vinicola Venea | Prisma Pecorino | Terre di Chieti (IGT) 

2017 St. Valentin | Lahn | Sauvignon Blanc | Süd Tirol-Alto Adige (DOC) 

2015 Alois Lageder | Pinot Grigio | Süd Tirol-Alto Adige (DOC) 

2016 Vietti | Roero Arneis (DOCG) 

2015 Antinori | Cervaro della Sala Chardonnay-Grechetto | Umbria (IGT) 

2014 Jermann | Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia (IGT) 

2014 Birgit Eichinger | Hasel | Grüner Veltliner | Kamptal 

2016 Domaine Chanson Chardonnay | Viré Clessé 

2015 Domaine des Marronniers Chablis 

2016 Joseph Mellot | Sancerre 

2015 De Ladoucette Pouilly Fumé 

2014 Domaine René Rostaing | La Bonette Viognier | Condrieu 

2014 De Ladoucette | Baron de L Pouilly Fumé 

WHITE 150cl

2016 H. Badoux | Les Murailles Aigle 

2014 De Ladoucette | Pouilly Fumé 

2014 De Ladoucette | Baron de L Pouilly Fumé 

RED

2016 Schloss Salenegg Blauburgunder | Maienfeld 

2016 Merlot | Ticino (DOC) | Agriloro | "Genestrerio" 

2015 Château Peyreau Grand Cru | St Emilion 

2015 Dom. du Vieux Télégraphe | "Télégramme" | Châteauneuf du Pape 

2013 Domaine de la Vougeraie | Le Petits Noizons Pommard 

2012 Château Villa Bel-Air | B+ | Graves 

2011 Baron de Brane | 2eme vin du Château Brane Cantenac | Margaux 

2011 Echo de Lynch Bages | 2eme vin du Château Lynch Bages | Pauillac 

2009 Château Sociando Mallet | Haut-Médoc 

2009 Château Lafon Rochet | St. Estèphe 

2004 Dracuades de Lafite | Lafite Rothschild for Dracula Club | Pauillac 

2001 Château Mouton-Rothschild 1er Grand Cru Classé | Pauillac 

2000 Château Chasse Spleen | Cru Bourgeois | Listrac en Médoc 

2017 Viñas del Jaro | Sembro Tinto Fino | Ribera del Duero 

2011 Remelluri | Reserva Tempranillo | Rioja 

2012 Bodegas y Viñedos Alion Ribera de Duero 

2016 Petra | Hebo | Merlot-Cabernet Franc | Suvereto (DOCG) 

2013 Poliziano | Vino Nobile di Montepulciano (DOCG) 

2012 Tenute Silvio Nardi | Brunello di Montalcino (DOCG) 

2010 La Giaretta | I Quadretti | Classico Amarone della Valpolicella (DOC) 

2012 Rocche Costamagna | Rocche dell’Annunziata Barolo (DOCG) 

2014 Marchesi Antinori | Tignanello Sangiovese-Cabernet | Toscana (IGT)

2010 M. Incisa della Rocchetta | Sassicaia Bolgheri Sassicaia (DOC) 

2014 Tenuta dell’Ornellaia | Ornellaia Bolgheri Superiore (DOC) 

2010 Tenuta dell’Ornellaia | Masseto Toscana (IGT) 

2013 Ambrosia de Tupungato | Malbec | Mendoza 

RED 150cl

2015 Fonterutoli | Chianti Classico (DOCG)

2014 Schloss Salenegg Blauburgunder | Maienfeld

2014 Marchesi Antinori | Tignanello Sangiovese-Cabernet | Toscana (IGT)

2012 Brio de Cantenac Brown | 2eme vin de Château Cantenac Brown | Margaux

 

SWEET

1999 Château d'Yquem | Sauternes | 1er Grand Cru Classé  


If you have any allergies or intolerances, please speak to a member of our team about your requirements before ordering. A full list of all allergens contained in each dish and drink is available upon request.

We craft our cocktails in house and use a variety of ingredients to create the complexity of our serves which may mean certain ingredients are not listed.