Dracs Club

Welcome to Dracula's Ghost Riders Club

MENU

 

STARTERS


TRUFFLED EGG “COCOTTE”
truffle cream / egg parfait / melba toast


SMOKED SALMON
ratte potato / crème fraîche

 

BEEF TARTARE
smoked egg yolk / crispy parmesan / fried capers

 

CAESAR SALAD
lettuce heart / parmesan / croutons

 

BURRATA DI BUFALA
confit tomatoes / basil / melba toast

 

ORGANIC TUNA “VENTRECHE”
toasted bread / salted butter

 

DRACS TINNED SARDINES
toasted bread / salted butter

 

SEA SCALLOPS VELOUTE



SEASIDE

GRILLED ORGANIC SCAMPI
basil / garlic / olive oil | 4 pieces / 6 pieces

 

TURBOT MEUNIERE
glazed vegetables / spinach / parsley


MEAT

BEEF FILET
nature, béarnaise or sauce poivre / rosemary baby potatoes / braised chicoree

 

BRAISED BEEF CHEEKS
smooth mousseline / sour apples / crispy potatoes

 

MINCE VEAL “STEAK”
herbs / carrots / potatoes


PASTA

TRUFFLED FETTUCINE
egg yolk / parmesan cream / fresh truffle

 

PACCHERI
tomatoes / basil


DESSERTS

RADICCHIO / FOURME D’AMBERT / QUINCE

 

COPPA ROSSA
vanilla ice cream / double cream / berries / meringue

 

CHEESE CAKE
sablé biscuit / berry syrup / vanilla glaçage

 

APPLE “TATIN”
hazelnut crumble / vanilla caramel / crème fraîche

 

THE SGROPPINO OF DRACULA
vodka / prosecco / lemon sorbet

 

AFFOGATO
coffee / vanilla ice cream


CHAMPAGNE 75cl

Ruinart | Brut & Rosé

Dom Pérignon | Brut & Rosé

Krug, Grande Cuvée | Brut

Krug | Rosé

Louis Roederer | Cristal | Brut

Louis Roederer | Cristal | Rosé

Perrier- Jouët | Blanc des Blancs | Brut

Perrier-Jouët Belle Epoque | Brut

 

CHAMPAGNE 150cl

Moët & Chandon | Grand Vintage 2006 | Brut

Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 | Brut

Dom Pérignon 2009 | Brut

Krug, Grande Cuvée | Brut

 

CHAMPAGNE 300cl

Krug, Grande Cuvée | Brut

Louis Roederer | Cristal 2006 | Brut

Moët & Chandon | Brut Imperial

Perrier-Jouët Belle Epoque 2006 | Brut

 

WHITE

2017 Georg Schlegel | Riesling Silvaner Jenins | Grisons 

2016 Castello di Morcote | Bianco di Merlot | Ticino (DOC) 

2017 H. Badoux | Les Murailles Aigle | Chablais | Vaud 

2017 Azienda Vinicola Venea | Prisma Pecorino | Terre di Chieti (IGT) 

2017 St. Valentin | Lahn | Sauvignon Blanc | Süd Tirol-Alto Adige (DOC) 

2015 Alois Lageder | Pinot Grigio | Süd Tirol-Alto Adige (DOC) 

2016 Vietti | Roero Arneis (DOCG) 

2015 Antinori | Cervaro della Sala Chardonnay-Grechetto | Umbria (IGT) 

2014 Jermann | Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia (IGT) 

2014 Birgit Eichinger | Hasel | Grüner Veltliner | Kamptal 

2016 Domaine Chanson Chardonnay | Viré Clessé 

2015 Domaine des Marronniers Chablis 

2016 Joseph Mellot | Sancerre 

2015 De Ladoucette Pouilly Fumé 

2014 Domaine René Rostaing | La Bonette Viognier | Condrieu 

2014 De Ladoucette | Baron de L Pouilly Fumé 

WHITE 150cl

2016 H. Badoux | Les Murailles Aigle 

2014 De Ladoucette | Pouilly Fumé 

2014 De Ladoucette | Baron de L Pouilly Fumé 

RED

2016 Schloss Salenegg Blauburgunder | Maienfeld 

2016 Merlot | Ticino (DOC) | Agriloro | "Genestrerio" 

2015 Château Peyreau Grand Cru | St Emilion 

2015 Dom. du Vieux Télégraphe | "Télégramme" | Châteauneuf du Pape 

2013 Domaine de la Vougeraie | Le Petits Noizons Pommard 

2012 Château Villa Bel-Air | B+ | Graves 

2011 Baron de Brane | 2eme vin du Château Brane Cantenac | Margaux 

2011 Echo de Lynch Bages | 2eme vin du Château Lynch Bages | Pauillac 

2009 Château Sociando Mallet | Haut-Médoc 

2009 Château Lafon Rochet | St. Estèphe 

2004 Dracuades de Lafite | Lafite Rothschild for Dracula Club | Pauillac 

2001 Château Mouton-Rothschild 1er Grand Cru Classé | Pauillac 

2000 Château Chasse Spleen | Cru Bourgeois | Listrac en Médoc 

2017 Viñas del Jaro | Sembro Tinto Fino | Ribera del Duero 

2011 Remelluri | Reserva Tempranillo | Rioja 

2012 Bodegas y Viñedos Alion Ribera de Duero 

2016 Petra | Hebo | Merlot-Cabernet Franc | Suvereto (DOCG) 

2013 Poliziano | Vino Nobile di Montepulciano (DOCG) 

2012 Tenute Silvio Nardi | Brunello di Montalcino (DOCG) 

2010 La Giaretta | I Quadretti | Classico Amarone della Valpolicella (DOC) 

2012 Rocche Costamagna | Rocche dell’Annunziata Barolo (DOCG) 

2014 Marchesi Antinori | Tignanello Sangiovese-Cabernet | Toscana (IGT)

2010 M. Incisa della Rocchetta | Sassicaia Bolgheri Sassicaia (DOC) 

2014 Tenuta dell’Ornellaia | Ornellaia Bolgheri Superiore (DOC) 

2010 Tenuta dell’Ornellaia | Masseto Toscana (IGT) 

2013 Ambrosia de Tupungato | Malbec | Mendoza 

RED 150cl

2015 Fonterutoli | Chianti Classico (DOCG)

2014 Schloss Salenegg Blauburgunder | Maienfeld

2014 Marchesi Antinori | Tignanello Sangiovese-Cabernet | Toscana (IGT)

2012 Brio de Cantenac Brown | 2eme vin de Château Cantenac Brown | Margaux

 

SWEET

1999 Château d'Yquem | Sauternes | 1er Grand Cru Classé